Ingredientai:
1 pomidoro (didelio)
2 kiaušinių
30 g kietojo sūrio / fermentinio sūrio (nebūtina)
petražolių / kitų žolelių pagal skonį
druskos, pipirų pagal skonį

Recepto porcija:
1 žmogui
Recepto laikas:
10 minučių

• Pomidorą supjaustykite storomis riekelėmis ir išpjaukite minkštimus. Atidėkite.
• Kiaušinį išplakite su druska ir pipirais, sudėkite likusius pomidorų minkštimus, pagardinkite petražolėmis, viską išmaišykite.
• Kepkite pomidoro riekeles keptuvėje, į viduriuką įpylę kiaušinio plakinio. Kepkite, kol kiaušinis sutvirtės, pagardinkite tarkuotu sūriu ir dar kelias minutes pakepkite, kol sūris išsilydys.