Ingredientai:
3 kiaušinių
3 v.š. sojos padažo
1 v.š. alyvuogių aliejaus / kito aliejaus
3 v.š. sezamų sėklų
?Padažui:
1 avokado
1/2 citrinos sulčių
1/2 svogūno (raudonojo)
3 saulėje džiovintų pomidorų (aliejuje)
druskos, pipirų pagal skonį

• Kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite.
• Sumaišykite sojų padažą su alyvuogių aliejumi ir apipilkite nuluptus kiaušinius, palikite pasimarinuoti apie 10 minučių, vis pamaišydami, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų.
• Tuo tarpu, pagaminkite avokado padažą. Pomidorą ir svogūną smulkiai supjaustykite, avokadą sutrinkite šakute ir viską sumaišykite. Pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.
• Pasimarinavusius kiaušinius kepkite keptuvėje ant nedidelės kaitros, kol gražiai apskrus.
• Iškeptus apvoliokite sezamų sėklose.
• Visus ingredientus skirtus avokado padažui sutrinkite.