Keptos saldžiosios bulvės su pagardu

Vis dažniau mano virtuvėje pasirodanti – saldžioji bulvė. O kiek puikių receptų su ja turiu! Ji universali – galime valgyti tiek vieną, dėti į salotas, troškinius, ir netgi – desertus. O tikrai taip!

45 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 1 didelio / 2 nedidelių saldžiųjų bulvių
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v.š. sviesto
  • saujelės pistacijų
  • saujelės granato sėklų
  • druskos, pipirų pagal skonį

Padažui:

  • 2 v.š. kokosų kremo / graikiško jogurto
  • 1 v.š. sojų padažo
  • 1 a.š. „Tahini“ sezamų pastos
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 220°C su vėjelio funkcija.

2. Bulves nuplaukite, lupti nereikia.

3. Sudėkite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Peiliu kelis kartus subadykite kiekvieną bulvę. Aptepkite alyvuogių aliejumi. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 35 minutes, kol suminkštės.

4. Išlydykite sviestą, sumaišykite su druska ir pipirais pagal skonį.

5. Iškepusią bulvę įpjaukite išilgai ir keliskart skersai, apliekite sviesto mišiniu.

6. Pasigaminkite padažą – sumaišykite visus jam skirtus ingredientus.

7. Pagardinkite bulves paruoštu padažu, smulkintomis pistacijomis ir granato sėklomis pagal skonį.

Skanaus!

Kategorija: pagrindiniai patiekalai

Gaminimo būdas: kepta orkaitėje

Andraw kokosų kremas
Recepte naudotas ekologiškas kokosų kremas. Rekomenduojame!

Baklažanų salotos

baklažano salotos

Aš jas be galo dievinu: skanios, šiltos, sočios ir be galo naudingos mūsų organizmui… Kviečiu pasigaminti pietums ar vakarienei jau šiandien

15 min. / 1 porcija

baklažano salotos

R E I K Ė S:

  • saujos salotų lapų
  • ½ baklažano / cukinijos
  • 4-5 smulkiavaisių pomidoriukų
  • 60 g fetos sūrio
  • graikinių riešutų pagal skonį
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • šlakelio citrinos sulčių
  • petražolių pagal skonį
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Baklažaną supjaustykite riekelėmis ir apkepkite keptuvėje, kol šiek tiek apskrus. Pagardinkite druska ir pipirais.

2. Lėkštėje paberkite smulkintus salotų lapus, išdėliokite keptus baklažano griežinėlius.

3. Pomidoriukus pasmulkinkite, berkite ant salotų.

4. Fetos sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais ir taip pat dėkite ant salotų.

5. Gardinkite smulkintomis petražolėmis, graikiniais riešutais.

6. Apšlakstykite citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi. Jei norisi – pabarstykite druska ir pipirais.

Baklažanus siūlau apkepti kokosų aliejuje, kuris jam suteiks puikų skonį!

Skanaus!

Kategorija: pagrindiniai patiekalai

Gaminimo būdas: kepta

Ekologiškas kokosų aliejus
Recepte naudotas ekologiškas kokosų aliejus. Rekomenduojame!

Mityba menopauzės metu

Mityba menopauzės metu | Kaip numesti svorio menopauzės metu

Šis moters laikotarpis – unikalus, kupinas pasikeitimų viduje bei išorėje, kartais – kiek neraminantis, bet lygiai taip pat gražus

Mityba menopauzės metu | Kaip numesti svorio menopauzės metu

Sveika ir subalansuota mityba menopauzės metu yra ypač svarbi. Šiuo metu (paprastai nuo 45-55 m. amžiaus) moterys patiria svarbius organizmo pokyčius, kurie turi įtakos ne tik fizinei, bet ir emocinei mūsų savijautai. Jau esu ne kartą sakiusi, kad norint pagerinti mūsų bendrą savijautą (kad ir kokios ligos ar gyvenimo etapai mus bekamuotų) visuomet svarbu atsižvelgti ir į tai, ką valgome.

Kalbant apie mitybą menopauzės metu, net ir patyrę šios srities gydytojai sutinka, jog šiuo moters gyvenimo etapu svarbu sureguliuoti mitybą. Maistas – kelias geresnės savijautos link, būdas užkirsti tam tikrų simptomų atsiradimą (arba sumažinti jau atsiradusius).

Į mane šiuo klausimu besikreipiančias moteris patikinu, kad menopauzės metu BŪTINA valgyti kuo įvairesnį, sveiką ir subalansuotą maistą. Tad nuo šiol, savo kiekvienos dienos meniu siūlau šiek tiek pakoreguoti. Menopauzės metu svarbu:

  • padidinti suvartojamų daržovių kiekį;
  • nepamirškite suvartoti pakankamai skaidulų;
  • išgerkite bent 7-8 stiklines vandens per dieną;
  • druską bei cukrų vartokite su saiku – taip išvengsite galimo kraujospūdžio padidėjimo;
  • venkite alkoholio, kuris gali paskatinti karščio bangų menopauzės metu atsiradimą;

    Subalansuota, sveika mityba menopauzės metu padeda sureguliuoti ne tik svorį, bet ir palengvina simptomus. Tuo atveju, jei išgyvenate specifinius pokyčius menopauzės metu, nedelsiant kreipkitės į gydytoją, kuris sudarys specialią, tik jums skirtą, dietą.

Imbieriniai rutuliukai

skanus desrtas be pridėtinio cukraus

Kviečiu išbandyti šiuos imbierinius rutuliukus, kurie numalšins „noriu kažko skanaus“ nuotaiką bei suteiks energijos!

15 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • ⅔ puodelio migdolų riešutų
  • ⅔ puodelio anakardžių riešutų
  • ⅔ puodelio džiovintų abrikosų
  • ⅔ puodelio razinų
  • 3 v.š. linų sėmenų
  • 1 ½ a.š. tarkuoto imbiero
  • 1 ½ a.š. ciberžolės
  • žiupsnelio druskos

Apvoliojimui:

  • kakavos pagal skonį
  • aguonų pagal skonį
  • kokosų drožlių pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Riešutus užmerkite vandenyje bent porai valandų, džiovintus vaisius – apie 30 minučių.

2. Visus ingredientus sutrinkite elektriniu trintuvu iki rupios, lipnios masės.

3. Rankomis formuokite rutuliukus, apvoliokite kakavoje, aguonose arba kokoso drožlėse pasirinktinai.

4. Mažiausiai valandai dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Skanaus!

Kategorija: desertas

Gaminimo būdas: šviežia

Recepte naudoti ekologiški anakardžių riešutai. Rekomenduojame!

Šiltos briuselio kopūstų salotos su bolivine balanda

briuselio kopūstų salotos receptas

Mėgstate įvairiausias salotas, tačiau šaltuoju metų laiku norite ir šilto maisto? Kodėl nesujungus visko į vieną ir nepasigaminus be proto skanių, ŠILTŲ salotų?

20 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 50 g bolivinių balandų
  • 150 g briuselinių kopūstų
  • saujelės džiovintų spanguolių
  • graikinių / kitų riešutų pagal skonį
  • druskos, pipirų pagal skonį

Padažui:

  • 2 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v.š. obuolių acto
  • 1 a.š. garstyčių
  • 1 a.š. medaus
  • ½ a.š. česnako granulių
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Išvirkite bolivines balandas.

2. Briuselinius kopūstėlius perpjaukite pusiau ir apkepinkite keptuvėje, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus. Pagardinkite druska ir pipirais.

3. Džiovintas spanguoles 5 minutes pamirkykite vandenyje.

4. Sumaišykite keptus kopūstėlius su bolivinėmis balandomis, spanguolėmis ir smulkintais riešutais.

5. Paruoškite padažą – sumaišykite visus jam skirtus ingredientus ir apliekite salotas.

Skanaus!

Kategorija: pagrindiniai patiekalai

Gaminimo būdas: virta

Avinžirnių pyragas su spanguolėmis

kalėdinis pyragas džiovintų vaisių ir spanguolių

Šiltam ir jaukiam rudens vakarui🧡

40 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 240 g konservuotų avinžirnių
  • 90 g riešutų sviesto
  • saujos spanguolių ( tinka ir džiovintos )
  • 3 v.š. datulių sirupo / klevų sirupo
  • 2 a.š. vanilės ekstrakto
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 2 v.š. kokoso drožlių
  • 50 g juodo šokolado

Patiekimui:

  • spanguolių
  • saujelės migdolo drožlių
  • datulių sirupo pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

2. Avinžirnius gerai nuplaukite ir nusausinkite. Visus ingredientus (išskyrus spanguoles ir juodąjį šokoladą) suberkite į elektrinio maisto smulkintuvo indą ir sutrinkite iki vientisos masės.

3. Į paruoštą pyrago masę atsargiai įmaišykite peiliu smulkintą šokoladą ir spanguoles. Pasilikite apie 2-3 šaukštus šokolado papuošimui.

4. Turinį perkelkite į kepimo skardą. Išlyginkite paviršių ir pabarstykite smulkinto juodojo šokolado likučių.

5. Dėkite į orkaitę ir kepkite apie 25-30 minučių.

6. Iškepusiam leiskite atvėsti ir tik tuomet pjaustykite.

7. Gardinkite mėgstamomis uogomis, riešutais, sirupu.

Skanaus!

Kategorija: desertai

Gaminimo būdas: kepta orkaitėje

Recepte naudotas ekologiškas datulių sirupas. Rekomenduojame!

Trinta moliūgų sriuba

trinta moliūgų sriuba su kokoso pienu

Būtinai išbandykite – ši sriuba ne tik skani, šildanti, bet ir sveika. Juk moliūgai – galingojo antioksidanto, beta karotino, šaltinis!

20 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 300 g moliūgo
  • ½ paprikos
  • ½ svogūno
  • 1 skiltelės česnako
  • 150 ml kokosų kremo
  • 1 stiklinės vandens
  • ½ a.š. rūkytos paprikos miltelių
  • ½ a.š. kario prieskonių
  • ⅓ a.š. kuminų
  • ⅓ a.š. cinamono
  • druskos, pipirų pagal skonį

Patiekimui:

  • saujelės granatų sėklų
  • 2 v.š. konservuotų avinžirnių (nebūtina)
  • žiupsnelio cinamono
  • ½ a.š. medaus
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Į puodą suberkite pjaustytą gabalėliais papriką ir maišydami kepkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Suberkite susmulkintus svogūnus ir česnakus. Kepkite, kol jie taps minkšti ir permatomi.

2. Suberkite smulkintus moliūgus, visus prieskonius ir kepinkite dar 5 minutes.

3. Supilkite kokosų pieną ir vandenį. Uždenkite ir virkite ant mažos kaitros, kol moliūgas visiškai suminkštės.

4. Kol sriuba verda, atskirai apkepinkite avinžirnius. Kepkite su prieskoniais ir medumi, kol karamelizuosis ir šiek tiek apskrus.

5. Išvirusią sriubą elektriniu trintuvu sutrinkite iki vientisos masės, pagal skonį gardinkite druska ir pipirais.

6. Tiekdami apibarstykite granatų sėklomis ir skrudintais avinžirniais.

Skanaus!

Kategorija: pagrindiniai patiekalai

Gaminimo būdas: trinta

Andraw kokosų kremas
Recepte naudotas ekologiškas kokosų kremas. Rekomenduojame!

Kepta avižinė kriaušių košė

kepta avižinė košė su kriaušėmis

Receptas – būtent kriaušių mylėtojams, kurie ieško naujų idėjų, ką iš jų pagaminti.

35 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 1 stiklinės avižinių dribsnių
  • 1 stiklinės avižų / kito augalinio pieno
  • 2 kriaušių
  • saujelės graikinių riešutų
  • saujelės aviečių / kitų uogų (nebūtina)
  • 2 v.š. datulių sirupo arba klevų sirupo
  • ½ a.š. kepimo miltelių
  • ½ a.š. cinamono
  • ½ a.š. imbiero miltelių
  • žiupsnelio druskos

G A M I N I M A S:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius su pienu, sirupu ir prieskoniais.

2. Kriaušes nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Riešutus pasmulkinkite. Berkite viską į avižinių dribsnių masę ir gerai išmaišykite.

3. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.

4. Kepimo indą patepkite sviestu arba aliejumi ir supilkite paruoštą masę. Ant viršaus išdėliokite uogas. Kepkite apie 20 minučių.

Skanaus!

Kategorija: pagrindiniai patiekalai

Gaminimo būdas: kepta orkaitėje

Recepte naudotas ekologiškas datulių sirupas. Rekomenduojame!

Burokėlių humusas

humusas su burokėliais greitai paruošiamas

Burokėlis mus aprūpina įvairiausiomis naudingomis medžiagomis, saugo nuo ligų, gerina kepenų veiklą, reguliuoja virškinimą bei kovoja su organizme esančiais laisvaisiais radikalais. Tiesiog – superdaržovė!

15 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 200 g konservuotų avinžirnių
  • 1 virto burokėlio
  • 1 skiltelės česnako
  • 2 v.š. citrinos sulčių
  • 2 v.š. „Tahini“ sezamų pastos
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 2 v.š. vandens
  • ⅓ a.š. aitriosios paprikos
  • druskos pagal skonį

Patiekimui:

G A M I N I M A S:

1. Visus humusui skirtus ingredientus sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.

2. Gautą humusą tepkite ant duonelių arba skanaukite su daržovių lazdelėmis.

Skanaus!

Kategorija: užkandžiai

Gaminimo būdas: šviežia

Špinatų blynai

Blynai su špinatais

Špinatų blynai – skanūs, sotūs, ypač maistingi ir… greitai dingsta nuo stalo! Negana to, reguliariai valgydami špinatus ar iš jų gaminamus patiekalus, savo organizmą aprūpinsite geležimi, kalciu, A, D, K vitaminais, anstioksidantais ir kitomis vertingomis medžiagomis.

15 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 1 puodelio avižinių dribsnių
  • ½ puodelio augalinio pieno
  • 1 prinokusio banano
  • 50 g špinatų

Patiekimui:

G A M I N I M A S:

1. Bananą pasmulkinkite ir sudėkite į elektrinio trintuvo indą kartu su augaliniu pienu, avižiniais dribsniais ir špinatais.
2. Sutrinkite viską iki vientisos masės. Jei masė labai tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno.
3. Kepkite įkaitintoje keptuvėje ant nedidelės kaitros. Kai pamatysite, kad pradeda formuotis „burbuliukai“ – atsargiai apverskite.
4. Tiekite blynelius su sirupu, mėgstamomis uogomis, riešutais.

Skanaus!

Kategorija: pagrindiniai patiekalai

Gaminimo būdas: kepta keptuvėje

Recepte naudotas ekologiškas datulių sirupas. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Trinta pomidorų sriuba su kokosų pienu

Trinta pomidorų sriuba su kokosų pienu

Šviežias pomidorų derlius ypač tinka ir trintoms sriuboms ruošti – jie tokie kvapnūs ir skanūs, kad papildomų prieskonių greičiausiai net nereikės!

25 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 2 vidutinio dydžio pomidorų
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 svogūno
  • ½ skardinės konservuotų pomidorų 150 ml daržovių sultinio
  • 100 ml kokosų kremo
  • saujelės tarkuoto kietojo sūrio (nebūtina)
  • ½ a.š. rūkytos paprikos miltelių
  • šlakelio alyvuogių aliejaus
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Pomidorus ir svogūną supjaustykite stambiais gabalėliais. Česnako skilteles nulupkite ir sutrėkškite peiliu, kad išsiskirtų sultys.
2. Viską sudėkite į kepimo skardą, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių, kol pomidorai suminkštės.
3. Iškepusius pomidorus sudėkite į puodą su paruoštu sultiniu, ten pat pilkite smulkintus konservuotus pomidorus .
4. Sriubą pagardinkite prieskoniais, sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Supilkite kokosų kremą ir išmaišykite.
5. Pilkite sriubą į lėkštę ir apibarstykite tarkuotu sūriu.

Skanaus!

Kategorija: pagrindiniai patiekalai

Gaminimo būdas: kepta orkaitėje

Andraw kokosų kremas
Recepte naudotas ekologiškas kokosų kremas. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Brokolio salotos

Norite savo mitybą praturtinti baltymais bei skaidulomis? Išbandykite šias brokolių salotas, kurios patiks visai šeimai!

20 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • ⅓ brokolio
  • 1 nedidelės morkos
  • 1 obuolio
  • ½ raudonojo svogūno
  • saujelės moliūgų sėklų
  • saujelės anakardžių riešutų
  • saujelės džiovintų spanguolių
  • 2 v.š. graikiško jogurto
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Brokolį išskaidykite žiedynais ir užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite kelias minutes, kol suminkštės. Išgriebkite ir atidėkite.
2. Obuolį, svogūną ir morką supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3. Dubenyje sumaišykite pjaustytą obuolį ir visas daržoves.
4. Salotas gardinkite moliūgų sėklomis, anakardžių riešutais, spanguolėmis ir prieskoniais. Įdėkite graikiško jogurto ir dar kartą viską gerai išmaišykite.

Skanaus!

Kategorija: salotos

Gaminimo būdas: šviežia

Recepte naudoti ekologiški anakardžių riešutai. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Čija slyvų pudingas

Chia pudingas su slyvomis

Slyvose esama daugiau nei 15 skirtingų vitaminų bei mineralų, gausu skaidulų bei antioksidantų ir, negana to, slyvos turi sąlyginai mažai kalorijų. Girdėjau kalbant, kad be viso šito, slyvos dar ir gerina nuotaiką!

15 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 220 ml migdolų pieno arba kito augalinio pieno
  • 1 v.š. nesaldintos kakavos
  • 2 v.š. datulių sirupo arba klevų sirupo
  • 3 v.š. ispaninio šalavijo sėklų
  • 2–3 slyvų
  • 1 a.š. kokosų aliejaus
  • žiupsnelio cinamono
  • 1 a.š. kokosų drožlių

G A M I N I M A S:

1. Sumaišykite pieną, 1 šaukštą sirupo ir kakavą.
2. Šiuo mišiniu užpilkite šalavijo sėklas ir palikite išbrinkti.
3. Tuo tarpu supjaustykite slyvas skiltelėmis. Apkepkite jas keptuvėje su kokosų aliejumi, cinamonu ir sirupu, kol suminkštės ir karamelizuosis.
4. Dėkite keptas slyvas ant paruošto pudingo.
5. Gardinkite kokosų drožlėmis.

Skanaus!

Kategorija: desertai

Gaminimo būdas: šviežia

Recepte naudotas ekologiškas datulių sirupas. Rekomenduojame!
Andraw kokosų aliejus
Recepte naudotas ekologiškas kokosų aliejus. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Paprikų užtepėlė

Mmm… Būtent paprikų užtepėlės užsukus svečiams nuo vaišių stalo dingsta pirmiausia!

30 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 2 nedidelių raudonų paprikų
  • ½ skardinės konservuotų raudonųjų pupelių
  • 1 česnako skiltelės
  • saujos graikinių riešutų
  • 1 v.š. citrinos sulčių
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • ½ a.š. rūkytos paprikos miltelių
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklytes. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą (odele į viršų) ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol šiek tiek apskrus.
2. Keptas paprikas sudėkite į maišelį ir palaikykite kelias minutes, po to jas bus lengviau nulupti.
3. Nuluptas paprikas dėkite į elektrinį trintuvą kartu su likusiais ingredientais (išskyrus graikinius riešutus) ir sutrinkite iki vientisos masės.
4. Tada suberkite graikinius riešutus ir keliais paspaudimais sutrinkite, kad liktų nedidelių gabalėlių.
5. Tiekite su daržovių lazdelėmis arba „Slaptomanės“ duonelėmis.

Skanaus!

Kategorija: užkandžiai

Gaminimo būdas: kepta orkaitėje

Recepte naudotos ekologiškos duonelės. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Obuolių pyragas

Ar yra bent vienas žmogus, kuris rudenį nekepa obuolių pyragų? Skaniu, sveiku ir šiek tiek kitokiu nei tradicinis obuolių pyrago receptu noriu pasidalinti su jumis

45 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

Trupiniams:

  • 4 obuolių
  • 1 v.š. kokosų aliejaus
  • 1 a.š. cinamono
  • ⅓ a.š. muskato miltelių
  • ⅓ a.š. gvazdikėlių miltelių
  • 3 v.š. datulių sirupo arba klevų sirupo
  • 1 a.š. krakmolo

G A M I N I M A S:

1. Avižinius dribsnius sutrinkite smulkintuvu iki stambių miltų tekstūros.
2. Dubenyje sumaišykite smulkintus avižinius dribsnius, migdolų miltus, druską, kokosų aliejų ir sirupą.
3. ⅔ trupinių masės berkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir stipriai prispauskite.
4. Likusią ⅓ trupinių dalį sumaišykite su smulkintais anakardžių riešutais.
5. Supjaustykite obuolius kubeliais ir apkepkite keptuvėje su kokosų aliejumi ir prieskoniais. Kepkite kelias minutes, vis pamaišydami.
6. Tuomet supilkite sirupą, išmaišykite. Supilkite krakmolą, atskiestą 2 v.š. šilto vandens. Intensyviai maišydami kaitinkite kelias minutes, kol padažas sutirštės.
7. Ant pyrago pagrindo supilkite obuolių masę ir užberkite likusius trupinius.
8. Kepkite 180°C orkaitėje 35 minutes.
9. Gardinkite pyragą migdolų drožlėmis, uogomis ir sirupu. Šiltą pyragą valgykite šaukštu, o atvėsusį jau galite pjaustyti.

Skanaus!

Kategorija: desertai

Gaminimo būdas: kepta orkaitėje

Recepte naudotas ekologiškas datulių sirupas. Rekomenduojame!
Recepte naudoti ekologiški anakardžių riešutai. Rekomenduojame!
Andraw kokosų aliejus
Recepte naudotas ekologiškas kokosų aliejus. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Trinta morkų sriuba

Morkos toookios universalios! Iš jų galima ir skanių sulčių išspausti, ir sveiką pyragą iškepti ar kažką sočiau visai šeimai pagaminti. Be to, kilogramas morkų nekainuoja net euro! 

40 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  •  kelių juostelių plonai pjaustytos šaltai rūkytos šoninės;
  •  1/2 svogūno;
  •  1 česnako skiltelės;
  •  1/3 saliero lapkočio;
  •  2 morkų;
  •  1 a.š. druskos ir 1/4 a.š. pipirų;
  •  1/2 a.š. maltos rūkytos paprikos;
  •  1/2 a.š. malto kumino;
  •  1/2 a.š. maltos ciberžolės;
  •  250 ml daržovių sultinio;
  •  100ml kokosų kremo
  •  svogūnų laiškų pagal skonį (patiekimui);

G A M I N I M A S:

1. Visas daržoves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Į įkaitintą puodą dėkite šoninės juosteles ir apskrudinkite. Atidėkite.
3. Į puodą su iš šoninės išsiskyrusiais riebalais suberkite smulkintą svogūną ir kepkite 2 minutes. Suberkite smulkintą česnaką ir kepkite dar minutę.
4. Į puodą berkite morkas ir salierą, kepkite viską maišydami 7-8 minutes.
5. Suberkite visus prieskonius ir maišydami kepkite dar minutę.
6. Supilkite sultinį ir virkite apie 30 minučių, kol morkos taps minkštos.
7. Sutrinkite sriubą blenderiu.
8. Supilkite kokosų kremą, išmaišykite ir dar kelias minutes pakaitinkite.
9. Patiekite su skrudinta šonine ir svogūnų laiškais.

Skanaus!

Kategorija: pagrindiniai patiekalai

Gaminimo būdas: kepta keptuvėje/puode, virta

Andraw kokosų kremas
Recepte naudotas ekologiškas kokosų kremas. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Cukinijų keksas

Šioje daržovėje yra labai daug vandens, todėl įtraukus ją į savo valgiaraštį, pagerės virškinimas. Be to, cukinija – puikus skaidulų šaltinis, o, kaip žinia, jos reikalingos norint išvysti tuos magiškus skaičiukus ant svarstyklių 

40 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 2 cukinijų
  • 3 kiaušinių
  • 80 ml grietinėlės / kokosų pieno
  • 60 ml lydyto kokosų aliejaus
  • 4 v.š Slaptomanės datulių / klevų sirupo
  • 1 1/2 puodelio migdolų miltų
  • 3 v.š kakavos miltelių
  • 1 a.š cinamono
  • 1 a.š kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos
  • 1 a.š migdolų ekstrakto
  • Saujos džiovintų spanguolių

G A M I N I M A S:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
2. Cukinijas sutarkuokite burokine tarka ir nusunkite skystį.
3. Dubenyje išplakite kiaušinius su grietinėle, datulių sirupu ir kokosu aliejumi. Įpilkite migdolų ekstrakto.
4. Supilkite likusius sausus ingredientus, sudėkite nusunktas tarkuotas cukinijas ir viską gerai išmaišykite.
5. Pilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite apie 25 min., patikrinkite mediniu pagaliuku ar iškepė, ir tešla nebelimpa.
6. Iškepusį keksą atvėsinkite, apipilkite lydytu juoduoju šokoladu, gardinkite mėgstamomis uogomis, riešutais, vaisiais.

Skanaus!

Kategorija: desertai

Gaminimo būdas: kepta orkaitėje

Andraw kokosų aliejus
Recepte naudotas ekologiškas kokosų aliejus. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Kreminiai mėlynių ledai

Jie – ne tik sveikesnė vasariškiausio deserto alternatyva sekantiems sveikos mitybos planus, bet ir puikus pasirinkimas smaližiams vaikams ar net užkandžiavimui vakare patogiai įsitaisius ant sofos

15 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 1 stiklinės Slaptomanės kokosų kremo (bent porą valandų laikyto šaldytuve)
  • 200 g šaldytų mėlynių
  • 2 v.š sezamų pastos „Tahini“
  • 6 minkštų Slaptomanės datulių
  • 1 v.š citrinos sulčių

G A M I N I M A S:

1. Į maisto smulkintuvą sudėkite iš šaldytuvo ištrauktą kokosų kremą, šaldytas mėlynes, tahini pastą, datules ir citrinos sultis. Viską sutrinkite iki vientisos masės.
2. Masę supilkite į indą ir tuomet dėkite į šaldymo kamerą bent 3 valandoms ar ilgiau.
3. Ledus gardinkite mėgstamomis uogomis, šokoladu, kokoso drožlėmis.

Skanaus!

Kategorija: desertai

Gaminimo būdas: šviežia

Andraw datulės
Recepte naudotos ekologiškos datulės. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas
Recepte naudotas ekologiškas kokosų kremas. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Salotos su smidrais ir voveraitėmis

Voveraitės – ne tik skani miško gėrybė, bet ir tikras sveikatos šaltinis! Ar žinojote, kad šis skanėstas mūsų organizmą aprūpina vertingais vitaminais, mineralais bei skaidulomis?

15 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • ½ nedidelio svogūno
  • 150 g voveraičių
  • 4 vnt. smidrų
  • Saujos žaliųjų žirnelių
  • Saujos „Iceberg“ salotų
  • 1 v.š alyvuogių aliejaus arba kokosų aliejaus
  • 1 v.š citrinos sulčių
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Svogūną smulkiai supjaustykite, suberkite į keptuvę su aliejumi ir trumpai pakepkite, pasūdykite ir dar kepkite 1–2 min.
2. Voveraites pavirkite apie 5 min verdančiame vandenyje. Nusausinkite. Suberkite jas į keptuvę su svogūnais ir kepkite apie 10 min.
3. Nulaužkite kietus smidrų galiukus. Apvirkite kelias min ir sudėkite juos į keptuvę su voveraitėmis, lengvai pakepkite.
4. Žirnelius pakepinkite kartu su smidrais ir voveraitėmis.
5. Salotų lapus sudėkite į lėkštę, sudėkite keptas voveraites su daržovėmis.
6. Pagardinkite druska, pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis bei alyvuogių aliejumi.

Skanaus!

Kategorija: salotos

Gaminimo būdas: šviežia, kepta keptuvėje

Andraw kokosų aliejus
Recepte naudotas ekologiškas kokosų aliejus. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Braškių kokteilis

Skaniausios vasaros uogos? BRAŠKĖS!!! 
Gaila, kad jomis, šviežiomis negalime mėgautis ištisus metus. Tad būtina suskubti ir pasimėgauti skaniausiais vasariškais kokteiliais su šiomis raudonskruostėmis uogomis

10 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 1 saujos braškių
  • 1 saujos šaldyto mango / banano
  • 1 v.š. klevų / agavų sirupo (nebūtina, nebent norite saldžiau)
  • 1 a.š. ispaninio šalavijo sėklų
  • 1 stiklinės augalinio pieno

G A M I N I M A S:

1. Visus ingredientus sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
2. Palaukite kelias minutes, kol išbrinks šalavijo sėklos.
Kokteilio tirštumą ir saldumą reguliuokite pagal skonį.

Skanaus!

Kategorija: desertai

Gaminimo būdas: šviežia

Andraw kokosų kremas

Gaivios arbūzo salotos

Arbūzo saldumas ir agurko gaivumas – puiki draugystė, papildyta kitų ingredientų skonių, ir tai tobulos vasaros popietės salotos. Svarbiausia šioms salotoms naudoti prisirpusį, saldų arbūzą. Jis turėtų būti išimtas iš šaldytuvo

15 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 2 nedidelių riekių arbūzo
  • ½ raudonojo svogūno
  • 1 trumpavaisio agurko
  • saujelės pistacijų
  • šakelės petražolių
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Agurką, arbūzą ir svogūną supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
2. Viską sumaišykite su smulkintomis petražolėmis, pistacijomis.
3. Pagardinkite alyvuogių aliejumi ir prieskoniais.

Skanaus!

Kategorija: salotos

Gaminimo būdas: šviežia

Andraw kokosų kremas

Agurkų kąsneliai

Pasimėgaukite gardžiais kąsneliais su agurku, avokadu ir traškiais avinžirniais

20 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • ½ ilgavaisio agurko
  • 1 avokado
  • ½ nedidelio raudonojo svogūno
  • šlakelio citrinos sulčių
  • 3-4 v.š. konservuotų avinžirnių
  • ryšulėlio petražolių
  • ½ a.š. rūkytos paprikos miltelių
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Konservuotus avinžirnius nusausinkite ir sumaišykite su prieskoniais. Apkepkite keptuvėje kelias minutes, kol apskrus.
2. Agurką supjaustykite storesniais griežinėliais.
3. Avokadą sutrinkite, įmaišykite smulkiai pjaustytą svogūną, pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.
4. Paruoštą masę tepkite ant agurko griežinėlių, ant viršaus dėkite keptus avinžirnius.
5. Apibarstykite smulkintomis petražolėmis.

Skanaus!

Kategorija: užkandžiai

Gaminimo būdas: šviežia

Andraw kokosų kremas

Avižinių dribsnių desertas su šokoladu

Jie nerealūs – pagaminami lengvai, skonis tobulas, o sudėtis – visiškai švari. Vos keli ingredientai, šiek tiek Jūsų laiko ir galėsite mėgautis be sąžinės graužimo 

20 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • 100 g juodojo šokolado
  • 1 stiklinės avižinių dribsnių
  • 3 v.š. kokosų aliejaus
  • 1 v.š. migdolų drožlių
  • 2 v.š. klevų / agavų sirupo
  • 2 v.š. riešutų sviesto
  • vanilės ekstrakto

G A M I N I M A S:

1. Kokosų aliejų ištirpinkite kartu su klevų sirupu. Suberkite avižinius dribsnius ir maišydami pakaitinkite kelias minutes.
2. Pusę paruoštos dribsnių masės pilkite į forminį indą. Atidėkite.
3. Riešutų sviestą ištirpinkite su šokoladu. Pagardinkite vanilės ekstraktu.
4. Skystą šokolado masę pilkite ant avižinių dribsnių, leiskite šiek tiek sustingti ir tuomet sudėkite likusius avižinius dribsnius.
5. Pagardinkite migdolų drožlėmis, šokoladu ir dėkite į šaldymo kamerą bent valandai, kol visiškai sustings. Pjaustykite norimo dydžio gabalėliais.

Skanaus!

Kategorija: desertai

Gaminimo būdas: kepta, šviežia

Andraw kokosų aliejus
Recepte naudotas ekologiškas kokosų aliejus. Rekomenduojame!
Andraw kokosų kremas

Bolivinė balanda su daržovėmis

Na, ar dar yra tokių, kurie neprisijaukino savo virtuvėje bolivinės balandos?

O verta! Ji ne tik labai maistinga, bet ir deranti su įvairiausiais skoniais

15 min. / 1 porcija

R E I K Ė S:

  • ½ puodelio bolivinių balandų
  • 1 trumpavaisio agurko
  • ½ mango
  • saujos šilauogių / kitų uogų

    Padažui:
  • saujelės šviežių bazilikų
  • 1 v.š. alyvuogių aliejaus
  • 2 v.š. citrinos sulčių
  • druskos, pipirų pagal skonį

G A M I N I M A S:

1. Išvirkite kruopas ir leiskite atvėsti.
2. Mangą ir agurką supjaustykite kubeliais, sumaišykite su bolivinėmis balandomis ir šilauogėmis.
3. Padažui skirtus ingredientus suplakite elektriniu trintuvu iki vientiso padažo.
4. Užpilkite padažą ant salotų.

Skanaus!

Kategorija: pagrindinis patiekalas

Gaminimo būdas: virta, šviežia

Andraw kokosų kremas